μπα... απλα εχουν ξεφυγει τελειως οι αλλοι....Joy-toy είπε:Τώρα τελευταῖα ἔχει κυριλέψει καὶ ἀνησυχῶ.
ορίστε ο λόγοςWally είπε:Μια φορα τον πετυχα τυχαια σε ενα γραφειο που ειχα παει για κατι δουλειες να παραγγελνει ελληνικο καφε με αλατι...ηθελα να τον ρωτησω αλλα ντραπηκα.
από το http://www.foodzine.gr/home/536328883987.htmlΦανταστείτε την έκπληξη στο πρόσωπο σας, εάν σας έκαναν την παραπάνω ερώτηση στην αγαπημένη σας καφετέρια. Ο καλός μου φίλος Martin Lesch, στο khymos, συνεχίζει τις μοριακές του εξερευνήσεις, επισκεπτόμενος τον barista Tim Wendelboe στο Όσλο, δοκιμάζει μαζί του αυτό που ακούγεται ακατόρθωτο, αλάτι στον καφέ σας! Ακούγεται περίεργο, όμως στις Σκανδιναβικές χώρες, και σε μέρη της Τουρκίας, ακολουθούν την πρακτική του αλατιού στον καφέ εδώ και πολλά χρόνια.Το πρώτο πράγμα που μπορούμε να σκεφτούμε, είναι πως το αλάτι μειώνει δραστικά την πικράδα του καφέ. Αυτό οφείλεται κυρίως στα ιόντα νατρίου που περιλαμβάνονται στο αλάτι, και τα οποία επηρεάζουν τον μηχανισμό της πικρής γεύσης. Σ' ένα από τα πρώτα του post, ο Martin είχε προσθέσει αλάτι σε τόνικ, και είχε εκπλαγεί από τα αποτελέσματα. Η πικρή γεύση είχε σχεδόν εξαφανιστεί.
Η πικρή γεύση είναι το κύριο χαρακτηριστικό του καφέ. Αυτή εμφανίζεται προς το τέλος της διαδικασίας του ψησίματος του καφέ, και η θερμότητα φαίνεται να προσθέτει στην πικρή γεύση. Αν θέλετε να το δοκιμάσετε στο σπίτι σας, όπως και κάθε πειραματισμό, θα πρέπει να προσθέτετε ελάχιστο αλάτι στην αρχή και να αυξάνετε σταδιακά. Το αλάτι πρέπει να αναμειχθεί με τον καφέ προτού αυτός αναμειχθεί με νερό.
Το δοκίμασα σπίτι, και μπορώ να σας πω πως ο σκέτος καφές φίλτρου, όπως τον προτιμώ εγώ, γίνεται πιο "γλυκός", αφού χάνει κάτι από τον πικρό του χαρακτήρα.
Συμφωνώ απόλυτα. Ο Λεβέντης τον ξεφτίλισε τον Παναγιωτόπουλο με την αξιοπρεπή (έως και ηρωική) στάση που κράτησε εκείνο το βράδυ. Βέβαια, πολλά χρόνια αργότερα ο ελληνικός λαός προτίμησε να κάνει βουλευτή τον Παναγιωτόπουλο και όχι τον Λεβέντη, αλλά πάει στο πολιτικό το θέμα και δεν θέλω να διαγραφεί το ποστ μου.V.I.Smirnov είπε:Ο Παναγιωτόπουλος θέλησε να κάνει το ίδιο αλλά πολύ πιο οξεία : να παρουσιάσει τον Λεβέντη ως φαιδρό πρόσωπο και να τον γελοιοποιήσει δημοσίως. Όμως ο Λεβέντης απαίτησε αυτή την φορά η εκπομπή να είναι
ζωντανή για να είναι σίγουρος ότι δεν θα ξαναγίνει μοντάζ.
Ο Παναγιωτόπουλος δέχτηκε - προφανώς πίστευε ότι μπορεί να χειριστεί την κατάσταση.
Που να ήξερε τι θα γινόταν...ο Λεβέντης διατήρησε ένα ύφος που δεν επιδεχόταν φαιδρότητα και του έτριψε κυριολεκτικά την μούρη - τον έκανε ρεζίλι.
Οι περισσότεροι που την είδαν τότε είχαν σχεδόν ενθουσιαστεί από το αποτέλεσμα κατά του Παναγιωτόπουλου.
Στην εκπομπή αυτή αποκαλύπτεται ο χαρακτήρας και το ποιόν του Παναγιωτόπουλου ως δημοσιογράφου.
Η συμπεριφορά του ήταν κυριολεκτικά αχαρακτήριστη για πολλούς λόγους.
Σε πολλά σημεία όπως π.χ. αυτό στο τέλος με τις πίτσες είχα νευριάσει αφάνταστα.