Ο Γιώργος Φούντας ήταν επίσης γνωστός για τη γνωστή ατάκα "Κρατάω Μαχαίρι!" στην ταινία Στέλλα του Μιχάλη Κακογιάννη με την μεγάλη Μελίνα Μερκούρη, ιδού και η χαρακτηριστική σκηνή του φιλμ:
Πολύ καλός ηθοποιός. Ο Θεός ας αναπύσει την ψυχή του. Θα τον θυμόμαστε πάντα μέσα από τις ταινίες του. Ξεχωρίζω την ερμηνεία του στις ταινίες "Στέλλα", "ο Κράχτης", "Ποτέ την Κυριακή", "Το κάθαρμα", "Πυρετός στην άσφαλτο", "Πολύ αργά για δάκρυα"
Να θυμίσω επίσης ότι ο Γιώργος Φούντας έχει παίξει και στην ταινία "Αλέξης Ζορμπάς" ενώ στην τηλεόραση έχει εμφανιστεί στις σειρές "Ο Χριστός Ξανασταυρώνεται" και "Γόβα Στιλέτο".
Καλό ταξίδι κι από μένα - τον είχα δίπλα μου για κανα μισάωρο στο ανατολικό αεροδρόμιο πίσω στο 94. Είχε γιο ή κόρη θα σας γελάσω που σπούδαζε στο Κάρντιφ της Ουαλίας - εγώ πήγα ένα χρόνο για μεταπτυχιακά.