Ποιο ήταν το αγαπημένο σας γλυκό ζαχαροπλαστείου;

elephadas

Extra Galactic RetroEntity!
Joined
22 Οκτ 2010
Μηνύματα
7.347
Αντιδράσεις
10.073
Θα κάνουμε ανταλλαγή μπαμπάδων. Θα σου δώσω το μερτικό μου από γκανούς και θα μου δώσεις το μερτικό σου από ω ρουμ.
 

sofia1979

RetroN00b
Joined
5 Ιουλ 2012
Μηνύματα
19
Αντιδράσεις
26
Αγαπημένα νεγράκια από τον Καλτσά στο Παγκράτι και τούρτα ανάμικτη που έχω πάρει από τον Ανδριά στους Αμπελόκηπους και πάω να τσακίσω το τελευταίο κομμάτι!
 

Eagle 1

RetroMasteR
Joined
31 Ιαν 2016
Μηνύματα
1.225
Αντιδράσεις
3.966
Ευρύ το φάσμα: Μπαμπά ή πάστα σοκολατίνα ή τρίγωνο με κρέμα από τον Κρίνο στην Κοζάνη και κωκάκια ή γαλακτομπούρεκο από τη Ντάλια στα Μελίσσια! Δύσκολο αυτό το θέμα για ξενητεμένους........ Πάω να φάω Mohnkuchen (γλυκό με σπόρους παπαρούνας) μπας και συνέλθω από τις ρετροαναμνήσεις............
 

marysuz73

Retro Member
Joined
2 Δεκ 2019
Μηνύματα
185
Αντιδράσεις
381
Λοιπόν... αγαπημένο ζαχαροπλαστείο από την παλιά μου γειτονιά στο Νέο Ψυχικό το Νουγκάτ, πτι φουρ, πάστα σεράνο και μπακλαβάς. Επίσης, ένα φοβερό ζαχαροπλαστείο στα Κάτω Πετράλωνα, Αριστοβούλου, δεν θυμάμαι πως το έλεγαν, παίρναμε απίθανους μπαμπάδες μεγάλους, τους καλύτερους που έχω φάει ποτέ.
 

Bajar

RetroWannaBe
Joined
3 Αύγ 2011
Μηνύματα
1.817
Αντιδράσεις
5.138
Ευρύ το φάσμα: Μπαμπά ή πάστα σοκολατίνα ή τρίγωνο με κρέμα από τον Κρίνο στην Κοζάνη και κωκάκια ή γαλακτομπούρεκο από τη Ντάλια στα Μελίσσια! Δύσκολο αυτό το θέμα για ξενητεμένους........ Πάω να φάω Mohnkuchen (γλυκό με σπόρους παπαρούνας) μπας και συνέλθω από τις ρετροαναμνήσεις............
Μεταξύ του γαλακτομπούρεκου της Ντάλιας και του mohnkuchen θα προτιμήσω το δεύτερο! (έχεις φρίξει, φαντάζομαι, αλλά μου αρέσει πολύ αυτό το κέικ). Τα κωκάκια της όμως θα ήθελα να τα δοκιμάσω.
Τον Κρίνο δεν θυμάμαι να τον έχω προλάβει στην Κοζάνη στις αρχές των '00s που δούλευα εκεί πάνω. Ήταν όντως τόσο καλός; Έχω προλάβει όμως την πεντανόστιμη μπουγάτσα του Θωμά.
 

Eagle 1

RetroMasteR
Joined
31 Ιαν 2016
Μηνύματα
1.225
Αντιδράσεις
3.966
Μεταξύ του γαλακτομπούρεκου της Ντάλιας και του mohnkuchen θα προτιμήσω το δεύτερο! (έχεις φρίξει, φαντάζομαι, αλλά μου αρέσει πολύ αυτό το κέικ). Τα κωκάκια της όμως θα ήθελα να τα δοκιμάσω.
Τον Κρίνο δεν θυμάμαι να τον έχω προλάβει στην Κοζάνη στις αρχές των '00s που δούλευα εκεί πάνω. Ήταν όντως τόσο καλός; Έχω προλάβει όμως την πεντανόστιμη μπουγάτσα του Θωμά.
Ο Κρίνος ήταν το πιο γνωστό ζαχαροπλαστείο της Κοζάνης στα '60ς και'70ς, απέναντι από την κεντρική πλατεία. Νομίζω έκλεισε στα '90ς. Με την όντως πεντανόστιμη μπουγάτσα (και τυρόπιτα) του Θωμά μεγάλωσα, και μάλιστα του πατέρα (νομίζω πριν κάποια χρόνια ανέλαβαν τα παιδιά του). Στο μικρό του τότε τυροπιτάδικο ('70ς) είχε μία φωτογραφία 4 παππούδων με την επιγραφή "και οι 4 τρώγαμε μπουγάτσα στου Θωμά, για αυτό ζήσαμε 150 χρόνια!". Τι μου θύμισες φίλτατη! Τι να μου κάνει τώρα το Mohnkuchen.....
 

Uskoke

RetroAdept
Joined
9 Φεβ 2011
Μηνύματα
2.702
Αντιδράσεις
4.205
ναι αετέ 1 τη θυμάμαι κι εγώ αυτή την επιγραφή!! ήμουν Κοζάνη από '92 μέχρι '97 και τη θυμάμαι γιατί μου έκανε εντύπωση. όντως η μπουγάτσα του Θωμά δεν παίζεται. τον Κρίνο αν δεν κάνω λάθος τον πρόλαβα κι εγώ. οι Γερμανοί κάνουν όντως πολύ ωραία γλυκά, για το Marzipan ξετρελλένεται το ανιψάκι μου, τα (αυθεντικά) Lebkuchen είναι φοβερά όπως κι αυτά του Lidl, η νονά μου κάνει τα αυθεντικά γλυκά των Χριστουγέννων....στην Σκωτία έφαγα Christmas pudding καθώς και φοβερά γλυκά από ένα παραδοσιακό φούρνο στο Coatbridge!! το ψωμί του δεν παιζόταν. άλλα διάσημα βρετανικά γλυκά είναι το rhubarb crumble (ιου!) custard ζεστή κρέμα που πάει με διάφορες πουτίγκες....μέχρι πριν λίγα χρόνια είχαμε στο Ηράκλειο το Σερραϊκό που έφτιαχνε φοβερή μπουγάτσα και άλλα σφολιατοειδή και μάλιστα στο εργαστήριο του και όχι κατεψυγμένα (όπως είναι δυστυχώς όλα τα υπόλοιπα) αλλά δυστυχώς έκλεισε.
 

laura ingalls

RetroWannaBe
Joined
19 Απρ 2016
Μηνύματα
1.674
Αντιδράσεις
4.188
Το καλύτερο εγγλέζικο γλυκό είναι μακράν το τράιφλ. Ζελέ, φρέσκα φρούτα του δάσους, από πάνω λεπτό παντεσπάνι σιροπιασμένο, πάνω του κάθεται κασταρντ κρημ ή κρέμα ζαχαροπλαστικής και στην κορυφή ροζέτες σαντιγύ με έξτρα γλασαρισμένα φρούτα. Μμμμ, και δε βρίσκεις το αυθεντικό στην Ελλάδα.
 

LadyNaty

RetroActive
Joined
29 Δεκ 2012
Μηνύματα
545
Αντιδράσεις
487
Η σεράνο βεβαίως-βεβαίως, την οποία εξακολουθώ να καταβροχθίζω στο περίφημο "Σελέκτ" της Φωκίωνος Νέγρη στην Αθήνα, έστω κι αν πλέον γίνεται με μία πιο ελαφριά φυτική κρέμα (και όχι με τη λιπαρότατη παλιακή σαντιγί). Η γεύση παραμένει.
 
Τελευταία επεξεργασία:

elephadas

Extra Galactic RetroEntity!
Joined
22 Οκτ 2010
Μηνύματα
7.347
Αντιδράσεις
10.073
χτες έφαγα ένα καταπληκτικό εκμέκ καταΐφι στο Μεγάλο Χωριό Ευρυτανίας και τρελλάθηκα. Οπότε μπήκε στην πρώτη θέση των γλυκών μου προτιμήσεων. Ξεπέρασε το προφιτερόλ του Ζαβορίτη, τους κουραμπιέδες του Γούνη και δεν ξέρω τι άλλο έχω γράψει, αν έχω γράψε, εδώ. Το μαγαζί ("Ρακόμελο") φημίζεται για το γαλακτομπούρεκό του το οποίο πράγματι ήταν το ωραιότερο που έχω φάει, αλλά το εκμέκ με ανέβασε σε ανώτερο κύκλο του παράδεισου. Η φωτογραφία δεν είναι δικιά μου, δείχνει παλιότερο αδελφάκι του, αλλά η θέα είναι η ίδια.


1657808158004.png
 

DINO

Expert
Joined
3 Αύγ 2007
Μηνύματα
8.299
Αντιδράσεις
1.004
Δεν έχω αγαπημένο γλυκό, καθώς δεν είμαι και πολύ γλυκατζής...
Αυτό που με ταξιδεύει πίσω στα '80s, (όταν το βρίσκω) είναι η κασετίνα!

kasetina.jpg

Θυμάμαι την αγόραζα, από το ζαχαροπλαστείο του θείου του Στάθη... Ξέρετε... Τον "γρασσαδόρο"! :fafoutis:
 

Chris27

RetroN00b
Joined
25 Φεβ 2014
Μηνύματα
188
Αντιδράσεις
158
Λουκουμαδες με μελι, σε ζαχαροπλαστειο απεναντι απο τον σταθμο του ηλεκτρικου στον Πειραια, στην γωνια. Δεν θυμαμαι πως το ελεγαν. Οι καλυτεροι που εχω δοκιμασει
 
Μπλουζα