Παλιές φωτογραφίες της Ελλάδας.

karapiperim

RetroNuts
Joined
21 Απρ 2017
Μηνύματα
1.642
Αντιδράσεις
3.075
Να το έκαναν όπως το κάνουμε κι εμείς το παστίτσιο άραγε;
 

Bajar

RetroWannaBe
Joined
3 Αύγ 2011
Μηνύματα
1.856
Αντιδράσεις
5.256
Να το έκαναν όπως το κάνουμε κι εμείς το παστίτσιο άραγε;
Απ' όσο ξέρω το παραδοσιακό παστίτσιο στην Κέρκυρα ( το παστίτσιο ντόλτσε όπως το έλεγαν/λένε) εκτός του ότι το ετοίμαζαν σε γιορτές και χαρές ήταν κι ένα πολύ μπελαλίδικο φαγητό γιατί πέρα από τα βασικά που έχει το κλασικό παστίτσιο περιέχει και ραγού με διαφορετικά είδη κρέατος μέσα και όλο αυτό το μείγμα (μακαρόνια/τυρί/κιμάς/ραγού/κρέμα) ψήνεται μέσα σε ζύμη! Μιλάμε για υπερπαραγωγή 5000 θερμίδων το κομμάτι! Αλλά αμφιβάλλω αν στο εστιατόριο ετοίμαζαν κάτι τέτοιο (θα ήταν άλλη και η τιμή). Μάλλον το κλασικό που ξέρουμε κι εμείς θα είχαν. Έχουμε κανένα Κερκυραίο στο φόρουμ να μας διαφωτίσει;
Κι αν ναι, ας μας διαφωτίσει επίσης και για το αν η γαρδούμπα στην Κέρκυρα είναι ψάρι :p (να ξέρω να μην παραγγείλω άμα πάω ποτέ στο νησί και την πατήσω η άσχετη Ρουμελιώτισσα... ) .
 
Τελευταία επεξεργασία:

bambinella

Extra Galactic RetroEntity!
Joined
18 Mαϊ 2010
Μηνύματα
14.410
Αντιδράσεις
20.527
Εμενα παλι αυτο το κεφαλακι βραστο με ανακατευει αφανταστα. Δηλαδη εβραζαν κεφαλι ζωου και το σερβιραν; :help:
 

miki-mik7

RetroActive
Joined
30 Ιαν 2012
Μηνύματα
898
Αντιδράσεις
1.456
Εμενα παλι αυτο το κεφαλακι βραστο με ανακατευει αφανταστα. Δηλαδη εβραζαν κεφαλι ζωου και το σερβιραν; :help:
Αφού βράζουν όλο το ζώο, γιατί ν' αφήσουν εκτός το κεφαλάκι;
Αν και εγώ δεν το αντέχω ούτε ως εικόνα, αρκετοί θεωρούν εξαιρετικό μεζέ όλα τα μέρη του αρνίσιου ή κατσικίσου κεφαλιού.
 

gordon17sp

RetroN00b
Joined
22 Ιουν 2014
Μηνύματα
1.612
Αντιδράσεις
2.918
Εγώ αλλού κόλλησα: Πρώτον, στον τριψήφιο αριθμό τηλεφώνου (!!!) και δεύτερον στο ότι το βραστό ψάρι είναι το πιο ακριβό πιάτο στον κατάλογο, πιο ακριβό κι από το μοσχάρι. Σε νησί!
 

elephadas

Extra Galactic RetroEntity!
Joined
22 Οκτ 2010
Μηνύματα
7.765
Αντιδράσεις
10.960
Hotel de France / Ξενοδοχείον "Η Γαλλία". Αναρωτιέμαι γιατί αυτή η διαφορά. Το αστείο είναι ότι στο Συνταγματικό ξενοδοχείο κάνουμε το ανάποδο. Ενώ στα μη-Ελληνικά είναι Grand Bretagne, στα Ελληνικά συχνά το λέμε "Ξενοδοχείο της Μεγάλης Βρετανίας"
 

laura ingalls

RetroWannaBe
Joined
19 Απρ 2016
Μηνύματα
1.687
Αντιδράσεις
4.231
Απορίες για την Κέρκυρα έχω και εγώ. Αυτά τα κίτρινα που είναι στοιβαγμένα στο ποστ 944 τι να είναι άραγε; Μήπως είναι κολοκύθες ή κάποια ποικιλία από πεπόνια; ή ίσως τσουβαλάκια π.χ. με πατάτες. Θα μπορούσε να είναι και τυριά αλλά σε αυτή τη περίπτωση η υγιεινή έχει πάει περίπατο.
Όσον αφορά τον κατάλογο στο κερκυραϊκό εστιατόριο, εμένα μου έκανε εντύπωση τι θεωρούσαν ορεκτικά το 1958. Αν και τείνω να πιστέψω ότι γράφανε τα πιάτα τους όπου να ναι για αυτό και την γαρδούμπα την έχουνε με λέπια. Μήπως προσέξατε πόσο είχαν τις τηγανιτές πατάτες; 3.10 ενώ τα φασολάκια 3.20! Αν τις συγκρίνουμε και με τα μακαρόνια...
 
Μπλουζα